Rizs, borsó, szója vagy tejsavó? Megmondja nekünk az European Specialist Sports Nutrition Alliance (ESSNA)! Na és persze teljesítményfokozásban és egészségben-sikerekben gazdag boldog 2018-as évet kívánok mindenkinek. :)
Az ESSNA (amelyről most csak annyit kell tudni, hogy egy komolyan vehető szervezet) 2017 végén adott ki sportolók számára javaslatokat arra nézve, kinek és milyen alapon milyen fehérjeforrást érdemes választania. A rövid, könnyen áttekinthető kiadvány címe:
10 steps to buying the best protein
Az alábbiakban ennek a kivonatát olvashatod, a saját szakmai véleményem alapján kiemelve illetve kommentálva-értelmezve részeket. Tehát ez egy nagyon szabad értelmezés, a pontos szöveghez görgess lejjebb az eredeti anyag linkjéhez!
1. Első lépés: kérdezd meg magadtól, hogy keményen vagy gyakran edzel-e? Ez fokozhatja a fehérjeigényt, tehát előfordulhat, hogy a hagyományos ételekkel hagyományos formában bevihető fehérjén túl is szükséged lehet fehérjepótlásra.
2. Nézz utána, melyik fehérjeforrás lehet számodra hasznos!
Itt minden a táblázatban felsorolt fehérjeforrás neve fölé helyezve az egérkurzort láthatsz egy leírást miért mire jó és nem jó az adott fehérje.
Rövid kivonatként:
- az állati eredetű fehérjeforrások közül továbbra is a tejsavó, kazein (este), a fehérjekomponensek tekintetében teljes tejfehérje (nem szétválasztott savó/kazein természetes arányban) és tojás a legjobb. A kollagén nagyon rossz fehérjeforrás. Ezt az összetevőt néhány fehérjeporban és szeletben sajnos láthatjuk itthon is. Kollagénben gyaníthatóan sok marhafehérje néven árult proteinpor is gazdag (aminosavprofil feltüntetése nélküli marhafehérje vásárlását én magam részéről csak egy-egy speciális helyzetben javasolnám).
- a növényi eredetű fehérjeforrások közül továbbra is a szóját tartják nyerőnek (ennek az esetleges fitoösztrogéntartalom miatt évek óta rossza PR-ja), amit a borsó+rizs kombinációja követ, mert erre kevesen allergiásak és ez most a divat (szerintem nem sokat ér), majd az izomnövelés szempontjából értéktelenebb ám egyeseknek talán előnyös kender.
Hát ez rövid volt! :)
3. Nézd át a csomagoláson, hogy fehérjekeverékről van-e szó, és ha igen milyen arányokban keverték a fehérjeforrásokat (a sorrend a leírásban mennyiség szerint csökkenő, ha szója az első összetevő és a tejsavó a második, akkor ez egy szója alapú fehérje, amely várhatóan a szója fő tulajdonságait mutathatja).
4. Gondold át miért van szükséged a fehérjére? A célhoz igazítsd a forrást.
5. Hasonlítsd össze a hasonló termékek összetevőit. Mekkora a 100 g-ra vetített fehérjetartalom? Az egy adagban lévő több fehérje ugyanakkora méretű adagra vonatkozik? Ha 50-60%-os a fehérjetartalom, akkor az egy tömegnövelő lehet, vagy egy gyengébb minőségű fehérjepor..(?)
6. Vedd figyelembe az egészségügyi problémáidat és ezek gyanúját. Konzultálj dietetikussal, sportorvossal, orvossal mielőtt bármit beszedsz! EZ ÉRVÉNYES MINDEN ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐRE ÉS SPORTÉTELRE! Különösen ügyelni kell az ételallergia/cöliákia gyanújára. Ugye tudjuk, hogy egy allergiás reakcióba akár bele is lehet halni!
7. Ha gyanús a termék reklámja, hihetetlenek az állítások ("1 hét alatt 10 kg izom könnyedén!!!") akkor légy óvatos. Ha túl jól hangzik, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg nem is igaz az állítás.
8. Ne vegyél semmilyen olyan terméket, amelyik a terméken feltüntetetten szteroidokat vagy más hormonokat tartalmaz. Sajnos ilyenek elvétve még ma is kaphatóak, Magyarországon is!
9. Megbízható a cég? Az ESSNA az ESSNA tag cégeket és ezzel a logoval rendelkező cégeket ajánlja (ha nincs ez a logo, ez még más szempontok alapján szakember számára megbízható termék lehet). Tagok: http://www.essna.com/members-2/
Nem reklám, de az egyik nagy és magyar kötődésű cég is tag. A Scitec Nutrition tehát tag, valamint a Magyarországon még népszerű Myprotein is tag. A többi tag cég úgy látom nem elterjedt nálunk, de ezeket a korrektség kedvéért így kiírom. :)
10. Fogyasztás terén kövesd a terméken olvasható javaslatokat!
Hát, röviden ez ennyi volt. Legyünk okos fogyasztók, gondoljuk meg mit veszünk.
Ha van türelmed átolvasni a pontos javaslatokat, akkor ezt az alábbi linkre kattintva teheted meg:
http://www.essna.com/wp-content/uploads/2017/12/FINAL-DIGITAL-10-steps-to-buying-the-best-protein-interactive.pdf
2017-es fehérjefogyasztási ajánlások sportolóknak!
https://www.facebook.com/teljesitmenyfokozo.hu/photos/a.387443794768328.1073741832.386403191539055/761071877405516/
További sok ezer oldal olvasnivaló magyarul és angolul sporttudomány és sporttáplálkozás, dietetika témában:
https://www.facebook.com/teljesitmenyfokozo.hu/posts/845219872324049
#teljesítményfokozósporttáplálkozás#tihanyiandrás #testépítés#sporttáplálkozás #sportdietetika #fehérje#feherje #protein #edzes #edzés#étrendkiegészítő
Utolsó kommentek