LETÖLTÉSHEZ KATTINTS A KÉPRE!
A táplálkozástudomány alapjainak megvalósítása Módszertani segédleti könyv - Gyakorlati sporttáplálkozási javaslatokkal, és - megtisztelő - a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötet egyes fejezeteinek felhasználásával! Paleolit-, Atkins- és egyéb étrendek értékelésével!
Mai napi olvasásra javasolt könyvünk egy 200 oldalas átfogó, alapoktól induló közérthető gyakorlati kézikönyv! Szakmai tapasztalatainkra épülő felfogásunk és véleményünk némileg eltér az alábbi kötetétől. Így is azt mondjuk, hogy a kötetet feltétlenül érdemes letölteni és megosztani a téma iránt érdeklődőnek!
- Lektorálta és szerkesztette: Prof. Dr. Figler Mária -
Írták: Armbruszt Simon Breitenbach Zita Gubicskóné Kisbenedek Andrea Dr. Mohás Márton Szabó Zoltán Szekeresné Szabó Szilvia Ungár Tamás Lászlóné dr. Polyák Éva
ISBN 978-963-642-655-2
Pécsi Tudományegyetem | University of Pécs
Számunkra különösen érdekes fejezetek:
4. Sporttáplálkozás a gyakorlatban 95
4. 1. A sportolók táplálkozásának alapszabályai 95
4. 2. Versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás a gyakorlatban 96
4.2. 1. Egy héttel a verseny előtt 96
4. 2. 2. Egy nappal a verseny előtt 98
4. 2. 3. A verseny napján 98
4. 2. 4. A verseny előtti étrend összeállításának szempontjai 100
4.3.Vaspótlás a női sportolóknál 100
4. 4. Az állandó súlyvesztés stratégiája a sportolóknál 101
4. 5. Testsúlynövelő stratégiák 106
4. 6. Az étrend összeállítás szempontjai ovo –lakto vegetáriánus sportoló részére 111
4. 6. 1. Energiaszükséglet és javasolt mennyiség 111
4. 6. 2. Fehérje komplettálás a vegán sportolók esetén 112
4. 6. 3. Zsiradékok 114,
6.5.2.Az Atkins- féle diéta kritikája 168
6.5.3.A paleolit étrend kritikája 169
6.5.4.Az „Update- módszer” kritikája 169
6.5.5.A vércsoport diéta kritikája 170
6.5.6.A szétválasztó diéta kritikája 170
7.Étrendi kiegészítők, bioaktív anyagok 172
7.1.Tanácsok étrend-kiegészítők vásárlásához 172
7.2.Mikor érdemes étrend-kiegészítőket fogyasztani? 178
7.3.Tanácsok az étrend-kiegészítők alkalmazásával kapcsolatosan sporttevékenység során 180
7.4.Gyógyhatású növények 183
7.5.Biológiailag aktív hatóanyagok a zöldségfélékben 190
7.6.Egészségre ártalmas étrend-kiegészítők 195
7.6.1. Az étrend-kiegészítőkben alkalmazásra nem javasolt növények, növényi részek listája 196
Utolsó kommentek