Teljesítményfokozó sporttáplálkozás

Alább látható egy dia az "Élsportolók regenerációjának támogatása étrendi időzítés segítségével" előadásból, és egy negatív példa a mindennapokból:

"Terhelés, pihenés, regeneráció, rehabilitáció" konferencia, szervezők: MOB és Magyar Edzők Társasága

Komoly probléma, amikor élelmiszermérnökök megfelelően alapos élettani, dietetikai oktatás nélkül, sörgyártás, joghurtgyártás végzettséggel beleszólnak humán egészségügyi ellátásba, táplálkozási tanácsokat adnak. Teszik mindezt szakmai felelősségbiztosítás, ÁNTSZ engedély, szakmai kompetencia nélkül!

Tökéletes példa erre ez az adás:

"Megérkezett Tóth Gábor élelmiszeripari mérnök, akitől ma megtudjuk, hogy melyek az egészséges sport étrend-kiegészítők..és melyek azok, amik kifejezetten károsak lehetnek ránk."

http://morningshow.hu/sport-es-egeszseg/

A témában laikus, magát táplálkozási szakembernek beállító mérnök szerint a kreatinin egy étrend-kiegészítő (17:30-tól), ami a fiatalok hormonális működésébe beleszólhat. Ahogyan ezt a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetből bárki megtudhatja, a kreatinin már bomlástermék, a vázizomzatban természetes módon megtalálható kreatin kiegészítő hormonrendszerre gyakorolt bármilyen káros hatása pedig nem igazolt! 

"Tóth Gábor
1998-ban élelmiszertechnológus-mérnöki főiskolai, 2000-ben okl. élelmiszer-ipari mérnöki egyetemi diplomát szereztem. 
..
Munkakör: táplálkozási szakértő"
http://www.egeszsegvar.hu/xvi-fesztival-2012/42-eloadok/611-toth-gabor

Akinek kérdése van a sporttáplálkozásról, az forduljon SPORTTÁPLÁLKOZÁS TERÉN JÁRTAS dietetikushoz!

A dietetikusok olyan felsőfokú végzettséggel rendelkező élelmezési és táplálkozási szakemberek, akiknek feladata a betegélelmezésen és közétkeztetésen túl táplálkozási tanácsadás a gyógyítás különböző területein, valamint a táplálkozással és életmóddal összefüggő betegségek megelőzése, vagyis a korszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás megismertetése a lakossággal.

Ki a dietetikus?
A dietetikus a táplálkozástudomány és a dietetika területén szerzett végzettséggel rendelkező személy, akit a nemzeti kormányzati szervek elismernek. A dietetikus a táplálkozástudományt egészséges és beteg egyének, valamint csoportok élelmezési ellátása, gyógyítása és egészségnevelése céljából alkalmazza.

Veszélyes lehet a nyersétel-diéta? Közérthető cikk a közreműködésünkkel

http://index.hu/tudomany/altudomany/2014/08/21/rawtf/

A vegetáriánus és ezen belül vegán étrendek sportolókra és egészséges inaktív emberekre gyakorolt hatásáról, a gyakori hiányállapotok megelőzéséről a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötet 152-154. oldalán (5.4.4 Vegetáriánus sportolók fejezet) olvashat az érdeklődő!

Sporttáplálkozási Teamünk tagjai sok éves gyakorlati és elméleti múlttal rendelkeznek, számos gyermek, utánpótlás és felnőtt (köztük számtalan válogatott és olimpikon) sportolónak, illetve csapatoknak segítettek! Magyarországon egyedüliként a témához kapcsolódva naprakész könyvet írtunk erről a témáról.

Sporttáplálkozási Teamünk tagjai elhívatott, a nemzetközi színvonalnak megfelelő elméleti és gyakorlati tudással rendelkező szakemberek, az 'omika (nutrigenomika, transzkriptomika stb.) tudományágakon alapuló és ezek gyakorlati megvalósításával elérhető eredmények érdekében dolgoznak. Teamünk alapelve, hogy a sportoló elsőként ember, akinek nem csak a sporttal kapcsolatos igényeivel, hanem az elvárt eredmények, célok elérése érdekében egyéb egészségi, betegségi (allergiák, gyomor-bélrendszeri problémák, cukorbetegség stb...) állapotának felmérésével is foglalkoznia kell.

Munkamenetünk egyéni sportolóknál

Átlag 8-10 órát foglalkozunk egy sportolóval.

• Az első 2-3 órában (telefon, email után) mérjük fel, hogy mi a kívánt reális cél, ennek elérését milyen problémák (egészségi, étkezési, életmódbeli stb.) akadályozzák és ezek hogyan korrigálhatók, oldhatók meg. Étkezési, edzési, napi ritmusuk alapján, a sportoló által megvalósítható és érthető útmutatásaink, magyarázataink alapján kitöltött és visszaküldött étkezési-edzési naplót valamint a sportoló leleteinek alapos áttanulmányozása után kielemezzük azokat. Készítünk egy a sportolóra szabott előzetes összeállítást, amit később Vele együtt véglegesítünk.
• Ezt követően további 2-4 órában sor kerül a személyes konzultációra, kikérdezésre (ilyenkor felvesszük az ún. táplálkozási anamnézist - figyelembe véve a vérvételi leleteket, esetleges gyógyszerelési terápiát, zárójelentések) valamint a testösszetétel mérésre. 
  Elkészítjük az egyénre szabott táplálkozási ajánlást (cél-, állapot-, lehetőség-, ízlésvilág- stb. függően), minta étrendet adunk, megbeszéljük a felmerülő kérdéseket, ezeket kinyomtatott formában (egy hetes minta étrenddel, elkészítési ajánlással) dossziéba rendezve adjuk át.
• A fenti módon személyre szabott ajánlás után, annak gyakorlati megvalósítását megkönnyítendő, az esetleges felmerülő problémák megoldására további, tapasztalt szerint összesen 2-3 órában telefonos, e-mail-s kapcsolattartásra, konzultációra kerül sor.

További pluszszolgáltatásunk, hogy ha a sportoló igényli és tájékoztatja Teamünket a versenyének helyéről, idejéről, milyenségéről, akkor az adott verseny idejére korábbiak alapján pontos étrendi leírást kap.

Ráadás szolgáltatásunk, hogy segíthetünk a beszerzési források bemutatásával, szükség, igény esetén a sportolóval elmegyünk vásárolni.

Bővebb információk: 

Újra aktuális - A DAA után az azonos mechanizmuson keresztül működő D-Aspartic Acid & n-Methyl-d-Aspartic Acid kombinált tesztoszteronfokozó is megbukott. 

Ahogyan azt már a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben 2012-ben leírtuk, teljesítményfokozó hatás a DAA-tól nem várható (75.oldal). 

Forrás:
J Sports Sci Med. 2014 Jan 20;13(1):192-9.
Heavy Resistance Training and Supplementation With the Alleged Testosterone Booster Nmda has No Effect on Body Composition, Muscle Performance, and Serum Hormones Associated With the Hypothalamo-Pituitary-Gonadal Axis in Resistance-Trained Males.
Willoughby DS, Spillane M, Schwarz N.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918557/pdf/jssm-13-192.pdf

Korábbi anyag:

Elbukott a DAA? Normál teszto koncentrációnál nincs igazolt tesztoszteron-emelő hatás!

Az utóbbi évek egyik legnépszerűbb kiegészítője a természetes és kockázatmentes teszto-szint emelést ígérő D-amino kiegészítő, a DAA. Erről azt kell tudnunk, hogy az emberi szervezet fehérjéi kizárólag L-aminosavakból állnak, D-aminosavak főként a baktériumok sejtfalában, illetve egyesek tokjában találhatóak meg, D-aminosavak azonban táplálékainkban is előfordulnak.

A D-aminosavak ugyan élelmiszereinkben természetes eredetűek is lehetnek ám a tartós lúgos és hőkezelés, hidrolízis szintjüket ritkán extrém mértékben is megemelheti az élelmiszerekben, így akár csecsemőtápszerekben vagy fogyókúrás (testtömegcsökkentő) diétában felhasználható készítményekben. Ezen vegyületeket képesek vagyunk lebontani, ám ennek mértéke korlátozott. Az eredmény a állatokban a növekedés visszamaradása, vesetoxicitás is lehet. Doppingcélú alkalmazásuk sem zárható ki: a karboxipeptidáz-A gátlása opioid vegyületek lebontását blokkolhatja az agyban és a gerincvelőben (fájdalomérzet manipulálása). 

Ahogyan azt a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben már 2012-ben megírtuk, a D-aminosavak teljesítményfokozást célzó alkalmazásának lehetősége mellett szól a D-aszparaginsav tesztoszteronszintre gyakorolt befolyása is, ez azonban FELTEHETŐEN NEM ERGOGÉN NEM TELJESÍTMÉNYFOKOZÓ) HATÁSÚ. 

Ennek egyszerű magyarázata, hogy - mint azt az anabolikus androgén szteroidok kutatásaiból tudjuk - a tesztoszteron szintjének emelése csak az élettaninál jóval magasabb szintnél válthatna ki ilyen hatást. A könyvben leírtak szerint a kognitív funkciókra, emlékek raktározására állatkísérletek adatai alapján kedvezően hathat, biztonságos alkalmazási protokollja ellenben még pontosan NEM feltárt.

A miosztatinblokkolókat leleplező és számos sporttáplálkozási könyv szerzőjeként ismert Darryn S. Willoughby ismét belenyúlt a forróba: ezúttal a DAA (D-aszparaginsav) hatásosságának témáját szemelte ki.

A DAA a D-Aspartic Acid, azaz a D-aszpartát/D-aszparaginsav rövidítése. Az aszparaginsav egy aminosav. Normálisan a legtöbb fehérjében előfordul, azonban nem D-aszparaginsav, hanem L-aszparaginsav formájában. A DAA korábbi, alacsony tesztoszteronszintű embereken végzett vizsgálatok alapján a tesztoszteron szintézis hármas tengelyének mindhárom szintjére pozitív hatással van: fokozza mind a GnRH, az LH és a tesztoszteron termelést is. Amint azt több helyen olvashatjuk a herékben az LH hatására fokozódik a Leydig-sejtek tesztoszteron termelése, a DAA pedig állítólag segíti a herék koleszterin felvételét és a koleszterin tesztoszteronná alakulását. A DAA tehát nemcsak serkenti a herék tesztoszteron termelését, de néhány eredmény alapján fokozza a herék "alapanyag ellátását is".

Darryn S. Willoughby és Brian Leutholtz most 20 edzett embert (megfelelően kontrollált módon) vizsgálva napi 3 g DAA és rezisztencia edzés (heti 4 edzés) kombinációját 28 napig alkalmazva úgy találták, hogy a normál felső sávjában lévő tesztoszteron-szinttel rendelkező sportolóknál (alanyok) a kiegészítés NEM változtatott számottevően a tesztoszteron (szabad és kötött) vagy az LH, GnRH, ösztradiol szintjén! A DAA nem változtatott a tesztoszteron szintjén még 20-30%-ot sem! A két csoport eredményei között egészen apró az eltérés. A vázizomzatra sem volt kimutatható semmilyen hatás. A kutatás ennél izgalmasabb kérdéseket is feszeget a hatásmechanizmus tekintetében, ennek részletezését azonban itt mellőznénk. Az egyetlen dolog ami a kutatás ellen szól - a kutatók véleménye szerint - az a résztvevők kis száma.

Jelenleg azt mondhatjuk, hogy a DAA hatásossága normál, eddig biztonságosnak talált dózisok alkalmazása mellett legfeljebb az eleve alacsony férfihormon-szinttel rendelkező férfiaknak lehet valamennyire hatásos. A DAA helyett a legtöbb sportolónak érdemesebb inkább az alap kiegészítőkre költenie a pénzét.

Forrás:
Willoughby DS, Leutholtz B. d-Aspartic acid supplementation combined with 28 days of heavy resistance training has no effect on body composition, muscle strength, and serum hormones associated with the hypothalamo-pituitary-gonadal axis in resistance-trained men. Nutrition Research,http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2013.07.010

Link: 
http://index.hu/tudomany/2014/07/17/kiprobaltuk_a_szilicium-volgy_legalis_drogjat/

Aki a koffein teljesítményre gyakorolt hatásáról részletesebben szeretne olvasni, annak ajánlott irodalom a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötet:

IAAF (Nemzetközi Atlétikai Szövetség) Medical Manual

- Letölthető 330 oldalas anyag angolul, rövid sporttáplálkozás fejezettel
Link: http://www.athleticsasia.org/medical/Medical%20Manual.pdf

Akit bővebben és komolyabban érdekel a téma, olvassa el a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetet!

 Sportágspecifikus sporttáplálkozás témakör!

A kötetet a kiadó oldaláról levették! A D-vitaminról bővebb információk a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben olvashatóak. 

Napsütés, bőrrák, D-vitamin - Ingyenesen letölthető kiadvány biológiában, orvostudományban jártasabb olvasóinknak!

Sunlight, Vitamin D and Skin Cancer, Second Edition
Jörg Reichrath

Springer; 2014 edition (May 13 2014)
ISBN: 978-1-4939-0436-5
Pub Date: 31 Jan 2014
Pages: 564

Link: http://www.landesbioscience.com/books/special/id/4703/

Aki közérthetőbben és inkább sport szempontjából szeretne a D-vitaminról olvasni megteheti az alábbi linken:
http://teljesitmenyfokozosporttaplalkozas.blog.hu/tags/D-vitamin

A D-vitamin szükségletről és szervezetünkben betöltött szerepéről nagyon részletesen, nagyon praktikusan a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben olvashatsz!

Megosztani ér!

Az alábbi információkat csak érdekességként olvassuk, senki ne próbálja ki az 1000 mg/nap körüli koffeinfogyasztást!

"Nem fogok belehalni

Miután lelkesen felvázoltam az ötletemet dr. Mangel Tündének, egy rövid nevetés után közölte velem, hogy egészséges felnőttként jó eséllyel valószínűleg nem fogok belehalni, és a legvalószínűbb verzió szerint annyi történik majd, hogy lesz egy szar napom, illetve a sok koffein miatt valószínűleg egy álmatlan éjszakám is. 

A halálos kimenetel már csak azért sem sanszos, mert ahhoz nagyjából 1000 mg koffeint kellene magamhoz vennem, ami nagyjából 33 presszókávényi mennyiség (energiaitalokkal ez a mennyiség gyorsabban elérhető, ezért azokkal óvatosabban kell bánni). 

Ennyitől már a központi idegrendszerem is súlyosan károsodhat, görcsöket kaphatok és kómába is kerülhetek, viszont szakértőnk szerint ez talán nem fog bekövetkezni, ugyanis a gyomrom valószínűleg jóval előbb feladná a küzdelmet: „Szinte biztos, hogy előbb-utóbb hányni kezdenél, márpedig így a koffein nem szívódna fel.” De akkor mi lehet a cél?"

Forrás:
http://www.nlcafe.hu/eletmod/20140605/kiprobaltuk-a-koffein-tuladagolast/

Pontos információ:

"Human studies suggest that toxic doses of caffeine range from 3 g in young children to 10 g in adults (Iserson, 1990; Nawrot et al., 2003), which is equivalent to the consumption of between 28 and 93 8-ounce servings of energy drinks per day."

Forrás: 
Institute of Medicine. Caffeine in Food and Dietary Supplements: Examining Safety: Workshop Summary. Washington, DC: The National Academies Press, 2014. 

http://www.nap.edu/openbook.php?record_id=18607&page=41

"Caffeine is a mild central nervous stimulant that occurs naturally in coffee beans, cocoa beans and tea leaves. In large doses, it can be profoundly toxic, resulting in arrhythmia, tachycardia, vomiting, convulsions, coma and death. The average cup of coffee or tea in the United States is reported to contain between 40 and 150 mg caffeine although specialty coffees may contain much higher doses. Over-the-counter supplements that are used to combat fatigue typically contain 100-200 mg caffeine per tablet and doses of 32-200mg are included in a variety of prescription drug mixtures. 

Fatal caffeine overdoses in adults are relatively rare and require the ingestion of a large quantity of the drug, typically in excess of 5 g."

Fatalities among adults are relatively rare and are reported following doses of 5–50 g. Recovery after ingestion of 30 g has been reported."

Forrás: 
Fatal caffeine overdose: two case reports., Kerrigan S, Lindsey T., Forensic Sci Int. 2005 Oct 4;153(1):67-9.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15935584

https://www.erowid.org/references/refs_view.php?A=ShowDocPartFrame&ID=6700&DocPartID=6208

Teljesítményfokozó sporttáplálkozás:

"A koffein lassabb metabolisatiója bizonyos alléllel rendelkező emberekben kiegészítés esetén dózisfüggően fokozhatja a myocardialis infarctus kockázatát. A koffeint tartalmazó étrend-kiegészítők és energiaitalok esetében is lényeges lehet, hogy a CYP1A2 gén mely variánsait hordozza az illető, az általa kódolt enzim ugyanis a mellékhatások gyakoribb vagy ritkább jelentkezését eredményezheti, amely eltéréseket ma nem vesznek figyelembe.

...

A teljesítmény növelésére 2–9 mg/ttkg-os adagokban alkalmazzák, már 2–3 mg/ttkg is pozitívan hathat az állóképességi teljesítményre. 300 mg koffein elfogyasztása javítja a reakcióidőt és a mozgáskoordinációt. A rezisztenciajellegű terhelésre 7 mg/ttkg felett hathat kedvezően, ám ez kérdéses."

Egészséges felnőtt ember valószínűleg nem hal bele 1000 mg/nap koffein elfogyasztásába, sőt a legtöbben 2-3 g/nap mennyiségbe sem, "csak" izomgörcsök és enyhébb mérgezéses tünetek jelentkezhetnek ami orvosi ellátást igényelhet. Kedvezőtlen genetikai háttér mellett fokozódhat a szívinfarktus és így a halál kockázata is. Ennyire sok koffeint tehát nem javasolt senkinek sem elfogyasztania, de az idézett állítás nem felel meg a Institute of Medicine. Caffeine in Food and Dietary Supplements: Examining Safety: Workshop Summary. Washington, DC: The National Academies Press, 2014. kiadványban és a szakirodalomban máshol leírt adatokkal. 

Amennyiben ez valós adat lenne, akkor a kockázatok miatt a kávét és számos étrend-kiegészítőt be kellene tiltani. De NEM az.

Hiteles információkért keresd a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetet!

A legfrissebb hírek szerint a többszörös gyilkos Elliot Rodger tettei elkövetése előtt FÜGGŐVÉ VÁLT a közérzetre is ható "body-building drug creatine"-tól! 

Jellemző, hogy a bulvársajtó az évek óta fennálló, nem megfelelően kezelt pszichiátriai problémák helyett a már megszokott módon titokzatos anyagokra fogja a gyilkos indulatokat. Láthattuk ezt korábban Oscar Pistorius és a homeopátis "tesztoszteron" készítmény esetében is:

Gyilkos homeopátia? Kulcszavak: dopping, "roid rage", gyilkosság, Oscar Pistorius..

http://teljesitmenyfokozosporttaplalkozas.blog.hu/2013/02/25/gyilkos_homeopatia_kulcszavak_dopping_roid_rage_gyilkossag_oscar_pistorius

Ahogyan azt a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben a kreatinról megírtuk, ennek a kiegészítőnek valóban vannak központi idegrendszeri hatásai:

"A depresszió a leggyakrabban előforduló pszichiátriai zavar, a felnőtt lakosság 8–17 %-a él át legalább egy depressziós epizódot élete során, ami nemritkán ismétlődhet is, a sportolók körében is előfordul ez a betegség. A bipoláris zavarok (a köznyelvben mániás depresszió) a lakosság több mint 1 %-át érintik. A bipoláris zavarokra két, általában élesen elkülönülő állapot, a mánia és a depresszió jellemző (...). Az I. típus mániás szakaszára jellemző a felfokozott hangulat és aktivitás, a csökkent alvásigény, a betegségnek létezik továbbá kevert (mánia + depresszió) szakasza is. A bipoláris zavarok II. típusában (..) csak hipomániás tünetek jelentkeznek, komolyabb mániás tünetek nem. Mivel az eddigi adatok alapján a megváltozott agyi energiametabolismus összefüggésben lehet a depresszió kialakulásával, így elvileg a kreatinkiegészítés (illetve a ....... szedése ..) is kihathat erre a pszichés állapotra akár pozitív, akár negatív irányban. 

A kreatin lényeges szerepet játszik az agy energia-homeostasisában, annak működését befolyásolni képes, egy előzetes tanulmány szerint pedig mérsékelt adagolás (3 g/nap) mellett kedvezően hathat terápiarezisztens depresszióban szenvedő emberekre, azonban 

bipoláris zavar fennállásakor hipománia alakulhat ki hatására."

A hipománia enyhébb felhangoltsággal, fokozott aktivitással, jó közérzettel, gyakran alkotással jár együtt, nem gyilkosságokkal.

Valószínűleg ez a potenciális hipománia-kiváltó hatás és főként az emberi tudatlanság, a kreatin doppingszernek tekintése vezethetett oda, hogy ismét összefüggésbe hozták étrend-kiegészítők használatát gyilkosságokkal. A szteroidok által kiváltott és vitatott létezésű szteroid-düh ('roid rage) és az antidepresszáns hatás, túlzottan és ok nélkül derűs viselkedés keverése nem tesz jót sem a kreatint fogyasztóknak, sem a gyártóknak. Arra azonban felhívja mindenkinek a figyelmét: most és korábban is jelen voltak a piacon komoly pszichés tüneteket kiváltani képes étrend-kiegészítő hatóanyagok és illegális gyógyszerek. 

A kreatin NEM tartozik ezek közé, azonban betegségek fennállásakor MINDIG indokolt megfelelően tájékozott dietetikus vagy orvos tanácsát kikérni. Gyógyszer- és betegség kölcsönhatások léteznek, ezekkel szakszerűen foglalkozni kell. A kreatin azonban ebben az esetben minden valószínűség szerint ÁRTATLAN.

A kiegészítők idegrendszeri hatásairól továbbra is a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben olvashat bővebben az érdeklődő.

Tabletták és a nőgyűlölő sorozatgyilkos:
http://www.mirror.co.uk/news/world-news/california-shooting-british-serial-killer-3614553

Források:
http://www.mirror.co.uk/news/world-news/california-shooting-british-serial-killer-3614553

http://www.dailymail.co.uk/news/article-2641297/Friend-tells-virgin-killer-turned-angry-getting-addicted-body-building-drug-creatine-quest-women.html

Frissítés: a Mirror úgy látszik már le is vette a téves tartalmú és valószínűleg átverésen alapuló cikket. Ezt még időben mentettük.

Ahogyan ezt a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben leírtuk, a magas, 3-4 g/ttkg/nap fehérjebevitel értelme az elterjedt versenyzői gyakorlattal szemben MINDEN nem doppingoló, naturál sportolónál megkérdőjelezhető:

"Az aminosavak forrásaként szolgáló fehérje aránya a sporttáplálkozásban az egészséges táplálkozásban ajánlott 10–13 energiaszázaléknál általában magasabb, 15–20 en%. A 15–20 en%-os fehérjearány a magasabb energiabevitel következtében a fentiek szerint elérheti, esetenként meghaladhatja a napi 1,6–2 g/ttkg fehérjebevitelt erősportolóknál, míg állóképességi jellegű sportágak esetén az 1,2–1,4 g/ttkg-ot, mindig az adott sportágnak és sportolónak megfelelő testtömegre számítva.

.. 

a rendszeres rezisztenciaedzést végző edzett atléták szervezete kutatások szerint gazdaságosabban kezeli a fehérjéket, mint egy kezdő vagy hosszabb kihagyás után visszatérő sportolóé, így kutatások szerint esetükben alacsonyabb fehérjefelvétellel érhető el a pozitív nitrogénmérleg. Sok sportoló nem szeretné, ha a fehérje korlátozó tényezője lenne a teljesítményének, így ráhagyással tervezik meg fehérjebevitelüket. 2–3 g/ttkg/nap bevitel felett azonban ez már nem az edzésadaptáció fokozását segíti elő, inkább csak a szervezetet „edzi” a felesleges fehérje gyors lebontására.

Rezisztenciajellegű terhelést követően fogyasztott szénhidrát-fehérje italnál a vázizomzat fehérjeszintézisét valószínűleg az egyszeri 20 g-ot meghaladó fehérjemennyiség már nem fokozza.

Különböző illegális anabolikus hatású anyagok alkalmazása módosíthatja a fenti értékeket, mivel a felépítő folyamatokat vélhetően olyan jelentős mértékben támogathatja, hogy bizonyos feltételezések szerint az elvileg feleslegnek tekinthető 3–4 g/ttkg/nap fehérjebevitel jelentős része is beépítésre kerülhet az izmokba, kisebb részben az ínakba, csontokba."

A túlzott fehérjebevitel ártalmai egészséges embernél nem egyértelműek, az óvatosság azonban indokolt:

"A túlzott fehérjebevitel máj- vagy vesekárosító hatása ma nem kellően alátámasztott, ugyanakkor .. látens vagy tekintetbe nem vett vesebetegségek esetén pedig ez a probléma (ti. a betegség progressziójának gyorsulása) is felszínre kerülhet."

Most egy friss, 2014 májusában publikált kutatás is megerősítette amit eddig is tudhattunk: Jose Antonio és társai rezisztencia edzést végző edzett (több éves edzésmúlttal rendelkező) embereket vizsgáltak, akik 1,8 g/ttkg/nap (Control) vagy 4,4 g/ttkg/nap fehérjét (HP) [kiegészítésként tejsavó proteint és kazeint] fogyasztottak az étrend további módosításai nélkül. 

Emésztőrendszeri problémák miatt többen kiestek a kutatásból.

A következtetések szerint az extrém magas fehérjebevitel nem eredményezett javulást a testösszetételben, izomtömegben, jó hír viszont, hogy a zsírtömeget sem gyarapította. 

Le kell szögezzük: ez a kutatás nem volt kifejezetten szigorú és alapos, ezért további vizsgálatokra van szükség ebben a kérdésben. A kiegészítés biztonságosságát, hatását máj - és veseműködésre EGYÁLTALÁN NEM VIZSGÁLTÁK. Az otthoni kipróbálástól ezért lehetőleg tekintsen el mindenki! 

Nem állíthatjuk, hogy illegális szerekkel nem fokozható a nagy mennyiségű fehérje beépítésének mértéke. Erre vonatkozóan viszont lehetetlen életszerű kutatásokat végezni, mivel etikai akadályai vannak. Azt viszont kijelenthetjük, hogy a sportolás igényeihez mérten emelt fehérjebevitel feletti mennyiségnek további előnyei legális vagy illegális rásegítő módszerek nélkül valószínűleg nincsenek.

Forrás: Antonio J, Peacock CA, Ellerbroek A, Fromhoff B, Silver T., The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals. J Int Soc Sports Nutr. 2014 May 12;11:19. doi: 10.1186/1550-2783-11-19. 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24834017

A témáról bővebben olvashat az érdeklődő a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás című kötetben: