TKM - Tihanyi András beszélgetés #04: Gabona, liszt, tej
Folyt.köv.!
Teljesítményfokozó csoport:
https://www.facebook.com/pages/teljesitmenyfokozohu/386403191539055
TKM (Testkultúra Műhely):
https://www.facebook.com/groups/testkulturamuhely/
TKM - Tihanyi András beszélgetés #04: Gabona, liszt, tej
Folyt.köv.!
Teljesítményfokozó csoport:
https://www.facebook.com/pages/teljesitmenyfokozohu/386403191539055
TKM (Testkultúra Műhely):
https://www.facebook.com/groups/testkulturamuhely/
TKM - Tihanyi András beszélgetés III. témák: A táplálkozástudomány jelene hazánkban
Teljesítményfokozó csoport:
https://www.facebook.com/pages/teljesitmenyfokozohu/386403191539055
TKM (Testkultúra Műhely):
https://www.facebook.com/groups/testkulturamuhely/
Táplálkozási alapelvek - Kalóriaszámlálás - Időzítés, eloszlás (böjtök)
Folyt.köv.!
I. rész
Teljesítményfokozó csoport:
https://www.facebook.com/pages/teljesitmenyfokozohu/386403191539055
TKM (Testkultúra Műhely):
https://www.facebook.com/groups/testkulturamuhely/
TKM - Tihanyi András beszélgetés I. rész
Öt napon keresztül minden 17:00 órakor a taplalkozas a téma, a Testkultúra Műhely keretein belül.
#01
- Bemutatkozás, ismerkedés
- Teljesítményfokozó sporttáplálkozás című könyv
Folyt.köv.!
A könyvről bővebben:
http://teljesitmenyfokozosporttaplalkozas.hu/
Teljesítményfokozó csoport:
https://www.facebook.com/pages/teljesitmenyfokozohu/386403191539055
TKM (Testkultúra Műhely):
https://www.facebook.com/groups/testkulturamuhely/
Ismeritek azt az érzést, amikor folyamatosan figyelsz egy sportközvetítésre, hogy a sportolód hogyan teljesít, kérdezgeted magad: ugye mindent a legoptimálisabbra terveztem? Vajon végig jól támogattam a versenyre készülés alatt és a verseny folyamán? (Mert ott is kell, akkor is kell, ha külföldön van.) Remélhetőleg hozzájárulhattunk Karakas Hédi sikeréhez is!
Gratulálunk a 2015.02.20.-ai Düsseldorfi Judo Grand Prix viadal dobogós, 3. helyéhez Karakas Hedvig 57 kilogrammos súlycsoportos judó versenyzőnknek,és természetesen az egész csapatnak!
Interjú:
http://judogimagazin.blogspot.hu/2015/02/interju_24.html?m=1
A kreatinhasználat hormonszintekre gyakorolt hatása több, mint egy évtizede vizsgálatok tárgyát képezi. Mint azt a body.builder.hu oldalra 12-13 évvel ezelőtt írtam (ezért a cikk nem kicsit elavult):
"A kreatin anabolikus hatása egy nem kellően közismert módon, közvetve, a növekedési hormon elválasztásának növelésével is létrejöhet: nagyobb (20g) adagjai minden vizsgált személyben emelték a GH szintet, igaz jelentős egyéni különbségekkel(4). Úgy tűnik, a növekedési hormon szint természetes növelésének eszköze itt volt eddig is az orrunk előtt, csak nem vettük észre! De ezt még további kutatásoknak alá kell támasztania, mindannyian kíváncsian várjuk az eredményeket. "
4. Schedel JM, Tanaka H, Kiyonaga A, Shindo M, Schutz Y. Acute creatine loading enhances human growth hormone secretion. J Sports Med Phys Fitness. 2000 Dec;40(4):336-42.
Forrás: http://shop.builder.hu/
Később a kreatin kiegészítés IGF-I-re és a miosztatin hatására gyakorolt befolyásáról is szó esett:
"Kicsit durván megfogalmazva a kreatin alkalmazás izomnövekedést idéz elő, amely hatásban szerepet játszhat a kreatinnak az MRF-ekre, azaz az izomképzésben résztvevő bHLH — bázikus hélix-farok-hélix — transzkripciós faktorokra, így az MRF4 miogén transzkripciós faktorra és a miogenin génexpressziójára, ezen keresztül az izom szatellit sejtek differenciálódására, fúziójára gyakorolt hatása, ami szövettenyészetekben és sportoló embereken is igazolt. Bizonyított továbbá, hogy a súlyzós edzés mellett adott kreatin kiegészítés fokozza az edzés szatellit sejt és izomrost-sejtmagszám növekedésre gyakorolt hatását az emberi vázizomzat rostjaiban, ami fokozott növekedést tesz lehetővé az izomzat számára. Igazolt, hogy kreatin kiegészítés után az izmokban nyugalmi állapotban nagyobb lehet az IGF-I (+30%) és IGF-II (+40%) mRNS expresszió, a kreatin anabolikus hatása tehát feltételezhetően részben a helyileg előállított IGF hormonokon keresztül valósulhat meg. A kreatin-kiegészítés transzkriptomikai hatásai a vázizomzatra tehát figyelemreméltóak! (transzkriptomika: az mRNS-ek tanulmányozásával, és ezek alapján a gének aktivitásával, kifejeződésével foglalkozó tudományág.)
A pontos hatásmechanizmus ma még nem ismert a kreatin-kiegészítés és a miosztatin-szint közötti összefüggések terén. A kutatók feltételezik az ozmotikus aktivitást, melynek szintén feltételezésen alapul a miosztatin leszabályozására és az MRF-ek, miogén transzkripciós faktorok expressziójára gyakorolt stimuláló hatása. A miosztatin és az ezt gátló GASP-1 fontos szerepet tölthet be a vázizomzat erejének fokozásában. A kreatin komplex hatásain keresztül mind az erő-, mind az izomtömeg növekedését tovább stimulálja, a miosztatin egyidejű csökkentése mellett."
Forrás: http://
A 2012-ben kiadott Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetben már a tesztoszteron:DHT és kreatin összefüggésének kérdése is említésre került:
"Az orális kreatinkiegészítés vázizom-hypertrophiát idéz elő. Ebben szerepet játszhat a kreatinnak az MRF-ekre, pl. az MRF4 miogén transzkripciós faktorra és a myogenin (izomsejt-differenciálódás
...
Egy 2009-ben publikált tanulmány szerint a kreatinkiegészítés befolyásolhatja a dihidrotesztoszteron:teszt
van der Merwe J1, Brooks NE, Myburgh KH., Three weeks of creatine monohydrate supplementation affects dihydrotestosterone to testosterone ratio in college-aged rugby players. Clin J Sport Med. 2009 Sep;19(5):399-404. doi: 10.1097/
Forrás: Tihanyi A., Teljesítményfokozó sporttáplálkozás, szerk.: Várhegyi Márton; Krea-Fitt Kft., Budapest, 2012, ISBN: 978-963-88102-3-6 , http://
2015-ben ismét a figyelem középpontjába került a kreatin, ezúttal ismét a tesztoszteronszintre gyakorolt hatása miatt!
Egy nagyon rövid és kevés alanyon végzett vizsgálat azt mutatta ki, hogy rezisztencia edzést (pl. súlyzós edzést) végző és kreatintöltésen áteső fiatal sportolóknál a nyugalmi tesztoszteron-szint emelkedett, míg a kortizolszint számottevően csökkent már 7 napos kreatin kiegészítés (4 × 5 g/nap) hatására! A placebócsoportban ezzel ellentétes eredményeket mértek.
Forrás:
"During the seven days supplementation period, participants were prescribed a 4 × 5 g.d-1dose of dextrose (placebo;Pl) or creatine (Cr) (Creatine Fuel, Twin Laboratories, Inc.,Hauppauge, NY)."
"Significant changes were observed in resting testosterone and cortisol concentrations from baseline to 5 and 7 days supplementation in Cr group (P < 0.05). In addition, Cr group had significant higher resting testosterone concentration compared to Pl group after 5 and 7 days of creatine loading(P < 0.05)."
Arazi H, et al. Effects of short term creatine supplementation and resistance exercises on resting hormonal and cardiovascular responses. Sci sports (2015),http://dx.doi.org/10.1016/
http://
A változás ugyan statisztikailag kimutatható volt, a korábban étrend-kiegészítőként is forgalomba került doppinglistás antiösztrogének hatásához (pl. 6-OXO:http://en.wikipedia.org/
Vajon hatékony tesztoszteron-fokozónak bizonyul a kreatin-kiegészítés? Ezt ma még nem tudhatjuk, azt azonban valószínűsíthetjük, hogy a "forradalmi" tesztoszteron-emelő termékeknél, így a DAA-nál ( http://
A kreatinról további érdekességeket blogunkban olvashattok:
http://
Kép forrása: http://
http://
Azoknak, akiket mélyebben érdekel az emberi test működése: ingyenes 630 oldalas angol ebook a testi aktivitásról és étrendi ajánlásokról!
Nordic Nutrition Recommendations 2012 Integrating nutrition and physical activity
ISBN 978-92-893-2670-4
http://dx.doi.org/10.6027/Nord2014-002
Nord 2014:002
ISSN 0903-7004
© Nordic Council of Ministers 2014
Tartalom:
Introduction 15
1 Nordic Nutrition Recommendations 2012 – A summary 19
2 Principles and background of the Nordic Nutrition Recommendations 43
3 Use of Nordic Nutrition Recommendations 65
4 Breastfeeding 85
5 Food, food patterns and health outcomes – Guidelines for a healthy diet 103
6 Sustainable food consumption – Environmental issues 137
7 Fluid and water balance 155
8 Energy 161
9 Physical activity 195
10 Fat and fatty acids 217
11 Carbohydrates 249
12 Protein 281
13 Alcohol 311
14 Dietary antioxidants 323
15 Vitamin A 335
16 Vitamin D 349
17 Vitamin E 385
18 Vitamin K 399
19 Thiamin 407
20 Riboflavin 413
21 Niacin 419
22 Vitamin B6 423
23 Folate 435
24 Vitamin B12 449
25 Biotin 459
26 Pantothenic acid 463
27 Vitamin C 465
28 Calcium 475
29 Phosphorus 501
30 Magnesium 509
31 Sodium as salt 515
32 Potassium 535
33 Iron 543
34 Zinc 573
35 Iodine 583
36 Selenium 591
37 Copper 601
38 Chromium 607
39 Manganese 613
40 Molybdenum 617
41 Fluoride 621
42 Intake of vitamins and minerals in the Nordic countries 625
alternatív link:
http://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:704251/FULLTEXT01.pdf
Ismerőseidet is érdekelheti a könyv? Lájkold az oldalunkat és oszd meg a képet!
Fél-legális kobalt-dopping a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetből - 2015-ben betiltva! Béres Csepp és Béres Csepp Extra - Élsportban betiltva! Valamit évekre előre nagyon tudunk! :)
Rendszeres olvasóim (a bejegyzés elkövetője Tihanyi András) közel tíz éve, már 2005. november 7.-én olvashattak tőlem a Tesztoszteron Emagazinban ( http://www.fitnesspont.hu/mass-shop/magazinok/eMag/eMag47cover.jpg ) a kobalt-dopping lehtőségéről, mint EPO utánzó módszerről.
"Kobalt-klorid dopping alkalmazása a sportban: túl a géntechnológián?
A kobalttal nagyon bensőséges, mondhatni intim a kapcsolatom. A "viszony" több, mint 20 éve indult, amikor megkaptam életem első "kis kémikus" készletét, melynek emlékezetem szerint része volt a kobalt-klorid is. A kísérletek következtében a lakás növényállományát kéngőz pusztította el, a lőpor sem sikerült jól, így újra eltávolodtunk egymástól. Mindeközben ráadásul annak sem voltam tudatában, hogy kezeim között egy veszélyes és különösen hatékony doppingszert tartottam!
A vérdopping illegális és etikátlan módja a sportolók teljesítménynövelésének. Az oxigén két módon szállítódik a vérben: körülbelül 3% a plazmában utazik oldott állapotban, a többit a vörösvértestekben található hemoglobin viszi a felhasználás helyére. A vér oxigénszállító képessége korlátozó tényezője a teljesítménynek, ezt a saját, vagy idegen vér töltésével/visszatöltésével (vértranszfúzió, vérdopping), a legális magaslati edzőtáborokkal, illetve hipoxiás kezelésekkel, az illegális, vérképzés fokozó hatású eritropoetin-nel (rHuEpo) és rokon vegyületeivel (darbepoetin-alpha), valamint a hipoxia indukáló faktoron keresztül működő szintén illegális génterápiás megoldásokkal igyekeznek növelni. Kísérleteznek mesterséges oxigénszállító anyagok alkalmazásával is, de ezek vérmintákból jelenleg is pillanatok alatt kimutathatóak volnának. A vérdopping nagyon elterjedt az élsportban, a hosszútávfutók, kerékpározók napi rendszerességgel buknak el a teszteken. A fenti módszerek elsősorban a nagy állóképességet igénylő sportágakban idézik/idézhetik elő a teljesítmény javulását, bár a szteroidok vérképzést fokozó hatásának előnyeit a testépítők és más sportágak sportolói is élvezik.
A kobalt-klorid -- ami egy vízoldékony vegyület -- jól ismert kiváltója az olyan hipoxiára (oxigénhiány) adott válaszoknak mint a vérképzés (erythropoiesis), ezért az anémia (vérszegénység) kezelésének régóta alkalmazott eszköze. Oxigénhiányhoz hasonló reakciókat képes kiváltani, amely fokozott vérképzésben és érképződésben nyilvánul meg. A pontos mechanizmus jelenleg még nem teljesen ismert, de valószínűleg a hipoxia indukáló faktor (HIF) stabilizálását és a DNS-hez való jobb kötődését eredményező hatásának köszönhető, ami fokozza az EPO termelését, így közvetve a vérképzést. A hatás tehát az EPO doppingét másolja gyorsan, olcsón és külső hormonbevitel nélkül, pusztán egyetlen elem alkalmazásával.
A kobalt-klorid felhasználása egy veszélyes "vérdopping" technika. A kobalt-klorid kiegészítés legális, ugyanakkor a kobalt biológiai-egészségügyi hatásairól túl keveset tudunk ahhoz, hogy használatát biztonságosnak tekintsük.
A kobalt számos vizsgálat szerint viszonylag magas dózisokban sem növelte a mortalitást (halálozást) és nem volt kimutatható toxikus hatása, ugyanakkor az alkoholistáknál fogyasztása igazoltan szívizom károsodáshoz vezetett:
"Quebec-i sörivókon írták le az alkoholos szívizombetegségnek azt a progresszív formáját, amit a hab stabilizálására a sörhöz adott, nem toxikus mennyiségű kobalt okozott. Szövettani vizsgálattal az ilyen elhunytakban a szívizomsejtek degenerációját állapították meg. A nagy sörivók naponta kb. 10 liter sört, benne 10 mg kobaltot fogyasztanak. Bizonyos esetekben a kórkép létrehozásában a kobalt mellett a nagy mennyiségű alkoholfogyasztás és az ezzel összefüggő malnutritio is szerepet játszanak."
A vese, máj, valamint más szervek károsodásával is számolnunk kell, ezek a szervek ugyanis nagy mennyiségben halmoznak fel kobaltot. A károsodás oka az oxidatív stressz lehet. Túladagolása a pajzsmirigy működésének csökkenését is előidézheti. Nem kezelhetjük tényként azt, hogy ez egy elterjedt módszer, de a komolyabb és hosszú ideig kimutatható doppingszerekkel, a drága edzőtáborokkal és hipoxiás felszerelésekkel összevetve ez egy olcsó és jelenleg nem tiltott megoldást jelent a sportolók számára.
A módszer biztonságos észlelése ráadásul nem megoldott, a kiürülés sokkal gyorsabb, mint a hatás elhúzódása, így a tesztelés a közeljövőben sem fenyeget. A kockázat ellenére igen meglepő, és bizonyos mértékig humorosnak mondható, hogy ma, amikor dollár milliárdokat költenek a géntechnológia és a gyógyszergyártás fejlesztésére, egy ennyire végletesen primitív és olcsó módszer és anyag komoly konkurenciát jelenthet a csúcstechnológiáknak."
Publikálva: "Cobalt chloride administration in athletes: a new perspective in blood doping?", 2005;39;872-873 Br. J. Sports Med.
Kutatók: G Lippi, M Franchini and G C Guidi.
2012-es megjelenésű Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötetemben ( http://teljesitmenyfokozosporttaplalkozas.hu/ ) aktualizált formában írtam újra erről a témáról:
"Vajon minek számít, ha egy, a szervezetben is előforduló elem segítségével fokozzuk a vérképzést?
A kobalt-klorid – ami egy vízoldékony vegyület – jól ismert kiváltója az olyan, hypoxiára adott válaszoknak, mint a fokozódó erythropoesis, ezért az anaemia kezelésének régóta alkalmazott eszköze. Oxigénhiányhoz hasonló reakciókat képes kiváltani, amely fokozott vérképzésben és angiogenesisben nyilvánulhat meg. A pontos mechanizmus jelenleg még nem teljesen ismert, de valószínűleg a hypoxia indukálta faktor (HIF-1-alfa) stabilizálását és a DNS-hez való megnövekedett affinitását eredményező hatásának köszönhető, ami fokozza az EPO és egyéb fehérjék (pl. GLUT, VEGF) termelését, így közvetve a vérképzést. A hatás tehát az EPO-doppingot másolja gyorsan, olcsón és külső hormonbevitel nélkül, pusztán egyetlen elem alkalmazásával (Lippi 2005). A kobalt-klorid-kiegészítés mondhatni legális, ugyanakkor a kobalt egészségre gyakorolt hatásairól túl keveset tudunk ahhoz, hogy használatát biztonságosnak tekintsük. Lehetséges mellékhatásként kobaltasszociált dilatativ cardiomyopathia merül föl, amit eddig csak alkoholfogyasztáshoz kapcsolódóan megnövekedett kobaltfelvétel mellett írtak le (Seghizzi 1994), a pathogeneticai szerepe vitatott."
"Kobalt (Co)
Szürkésfehér színű fém, a B12-vitamin alkotóeleme, utóbbi hiánya megaloblastos anaemiához vezethet. Húsokban fordul elő nagyobb mennyiségben. Sportolói oldalról hypoxiamimetikus (oxigénszegény környezetet utánzó, vérképzést fokozó) anyagként potenciális ergogén hatása az, ami figyelemre méltó: a kobalt-klorid (ami egy vízoldékony vegyület) jól ismert kiváltója az olyan hypoxiára (oxigénhiány) adott válaszoknak, mint az erythropoesis (vörösvértestképzés) és angiogenesis (érképződés), ezért az anaemia kezelésének régóta alkalmazott eszköze. (Az EPO-kezelés kevéssé ismert mellékhatása, hogy a kiegészítést kapó rászoruló emberekben testtömegcsökkentő és mérsékelt izomtömeg- és izomkapillarizáció-fokozó hatást mutat.) A pontos hatásmechanizmus jelenleg még vitatott, valószínűleg a hypoxia indukálta faktor (hypoxia induced factor 1 alpha, HIF-1?) normoxiás állapotban történő stabilizálását és a DNS-hez való erősebb kötődését eredményező hatásának köszönhető. Ez a hatás az, ami fokozza a szervezet EPO-termelését, így közvetve a vérképzést, elméleti alapon lehetővé téve a kobalt-klorid doppingcélú alkalmazását (Lippi 2005). További teljesítményfokozó hatás várható a vázizomzat oxidatív károsodása elleni prekondicionáló tulajdonságától (Saxena 2010), ugyanezen hatás hegymászás során a hypoxia indukálta oxidatív stressz ellen is fokozhatná a szervezet ellenállását az idegrendszerben és a tüdő szövetében (Shrivastava 2008; Shukla 2009), mely hatásért egyebek mellett a hősokkfehérjék fokozott expressziója is felelőssé tehető. A kobalt szervezetre gyakorolt hatásairól túl keveset tudunk ahhoz, hogy használatát biztonságosnak tekintsük."
Forrás: Teljesítményfokozó sporttáplálkozás
Szerző: Tihanyi András
Szerkesztő: Várhegyi Márton
Szakmai lektor: Dr. Mák Erzsébet főiskolai adjunktus Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék
ISBN: 978-963-88102-3-6
Kiadó: Krea-Fitt Kft., Budapest, 2012
Friss, 2015.02.03-i hír:
"A legújabb WADA Tiltólista értelmében a KOBALT (kobalt-klorid-hexahidrát) S2 csoportos tiltott szernek minősül. Ezek értelmében, a bár nem kifejezetten élsportban, de mindenképp sokak által és széles körben használt Béres Csepp és Béres Csepp Extra készítmények is tiltólistára kerültek. Arra kérünk mindenkit, hogy a továbbiakban a Béres Csepp és Béres Csepp Extra termékek fogyasztását mellőzzék."
Az van, hogy a kobalt szerepel a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás könyvben kérdéses "doppingvagynem" anyagként 2012-ben, de a 2014-es listán még nincs konkretizálva rajta, csak a hatásmechanizmus típusa.
"1. Erythropoiesis-Stimulating Agents [e.g. erythropoietin (EPO), darbepoetin (dEPO), hypoxia-inducible factor (HIF) stabilizers and activators (e.g. xenon, argon), methoxy polyethylene glycol-epoetin beta (CERA), peginesatide (Hematide)];"
Forrás:
https://wada-main-prod.s3.amazonaws.com/resources/files/WADA-Revised-2014-Prohibited-List-EN.PDF
A 2015-ös doppinglistán viszont már konkrétan rajta van:
"2. Hypoxia-inducible factor (HIF) stabilizers, e.g. cobalt and FG-4592; and HIF activators, e.g. argon, xenon;"
Forrás:
https://wada-main-prod.s3.amazonaws.com/resources/files/wada-2015-prohibited-list-en.pdf
Ezért olvashatjuk az alábbiakat 2015.02.03. dátummal:
"Kedves Sportolók, Atléták, Edzők, Sportvezetők!
A Válogatott Keretet Ellátó Szolgálat 2015.02.03-i értekezletén elhangzottak alapján az alábbiakról szeretnék tájékoztatást adni. A legújabb WADA Tiltólista értelmében a KOBALT (kobalt-klorid-hexahidrát) S2 csoportos tiltott szernek minősül. Ezek értelmében, a bár nem kifejezetten élsportban, de mindenképp sokak által és széles körben használt Béres Csepp és Béres Csepp Extra készítmények is tiltólistára kerültek. Arra kérünk mindenkit, hogy a továbbiakban a Béres Csepp és Béres Csepp Extra termékek fogyasztását mellőzzék. Kobalt tartalmú táplálék kiegészítő vagy gyógyszer szedése esetén tájékozódjanak a hatóanyag pontos formájáról. Akinek a témával kapcsolatban bármilyen kérdése van, keresse a MASZ keretorvosát Dr. Kiss-Polauf Mariannát; vagy Dr. Tiszeker Ágnest, a Magyar Anti-dopping Csoport ügyvezető igazgatóját.
A fentieket megismételve, Rutkovszky Ede MASZ Ügyvezető igazgató
Tiltólista változás/ Béres csepp . Tiltólista, hatóanyagok szerint/ antidopping.hu"
Az élsportolók számára ez egy kellemetlen hír, számunkra viszont a visszaigazolása annak, hogy a szakirodalom folyamatos követése miatt gyakran évekkel, akár évtizeddel megelőzzük a hivatalos álláspontokat akár D-vitamin akár kobalt-klorid kérdésben. Így tudunk a biztonságos és legális teljesítményfokozásban segíteni.
Kép forrása: http://www.steroid-use.com/wp-content/uploads/2013/03/Real-Madrid-Owe-Me-Money-Says-Doctor4-300x229.jpg
Honlap linkje:
http://teljesitmenyfokozo.hu/
Facebook csoport linkje:
http://www.facebook.com/386403191539055
Utolsó kommentek